Sanierung/Umbau Backhaus

12.03.2013

Skill level

Schwer
Costs

0 €
Duration

Mehr als 4 Tage

Im Zuge der Stallsanierung haben wir auch gleich unser Backhaus/Futterküche saniert und umgebaut. Da das Backhaus sehr nah am Haus stand und viel Licht wegnahm, entschlossen wir uns die Tiefe des Backhauses der Tiefe des Stalles anzupassen. Den Backofen, der aus einem Ziegelgewölbe besteht, haben wir erhalten und wollen ihn auch wieder in gang bringen.
Die Breite haben wir auf die Breite des Backofens reduziert und den ehmaligen Futterküchenteil mit einer Mauer abgetrennt. Hier ist jetzt der Hundezwinger untergebracht, der aber sehr selten genutzt wird.
Insgesamt ist jetzt nicht mehr zu sehen, dass das alte Backhaus um 1,5 m in den Hof hineinragte.

Du brauchst

Werkzeuge

Hilfsmittel

Hammer
Meissel
Nageleisen
Kettensäge
Schippe und Karre
Baustützen, Rüstböcke und Bohlen

Materialliste

Schritt 1 4

Abbrucharbeiten

Abbruch Mauerwerk, unter der Plane befindet sich der Backofen. Die Esse ist hier bereits abgetragen.

Der Riss in der rechten Wand. Unten sieht man die Aufnahme für einen Stahlträger - hier befand sich ein halber Gewölbekeller, der aber schon eingefallen, und somit nicht mehr zu retten war

Die aufgehende Esse des Backhofens musste vorübergehend mit Baustützen abgefangen werden. Die Ecke, die hier im Sonnenlicht erscheint, liegt später auf der linken Innenwand auf

Das Dach des Backhauses war nicht mehr zu retten. Die Witterung und fehlende Instandsetzungsarbeiten hatten es schon arg zugesetzt. Genauso verhielt es sich mit dem Schornstein und einigen Deckenbalken.
In der rechten Wand war ein großer Riss, der auch nicht mehr zu beseitigen war, deshalb musste auch diese Wand, wie auch die Vorderwand abgetragen werden. Die Vorderwand wurde um 1,5 m nach hinten versetzt und hatte nun die gleiche Flucht wie der Stall.

Schritt 2 4

Maurerarbeiten

Die rechte Mauer: zu sehen sind der ehemalige Gewölbekeller und die neue Mauer zum Nachbarn

Hier erfolgte die Trennung des alten Backhauses in das neue, kleinere Backhaus und Hundezwinger.

Zu sehen ist, wie die linke Ofenwand und Essenabstützung in das Mauerwerk eingebunden wird.

Bevor die Esse wieder neu aufgemauert werden konnte, wurden die (alten) neuen Deckenbalken aufgelegt

Soweit möglich wurde auf die alten Fundamente des Backhauses und des Gewölbekellers aufgebaut. lediglich an der Vorderseite und an der linken Backofenseite mussten neue Fundamente angelegt werde.

Schritt 3 4

Das neue Dach

Der Dachstuhl ohne Lattung und noch ohne Esse

Dach-Rückseite mit Unterspannbahn, Lattung, Dachziegel. Zu sehen ist die auskragende Aufmauerung die entsprechend dem alten Mauerwerk am gesamten Gebäude erneuert wurde.

Das Backhaus ist im Rohbau fertggestellt, noch ist das alte vordere Gemäuer zu sehen. Gleichzeitig ist jetzt auch die fertige Esse zu sehen

Leider habe ich hier kein Bild aus der Bauphase. Der Giebel wurde mit alten Dielen verbrettert.

Der Dachstuhl wurde komplett neu aufgebaut. Für die Sparren fertigte ich mir eine Schablone, damit alle Sparren für die Auflage den gleichen Abstand hatten. Da sowieso Aufschieblinge vorgesehen waren, wurden die Sparren auf eine Fusspfette aufgelegt, dass ersparte mir das umständliche verzapfen der Sparren am Fuss.

Schritt 4 4

Die Komplettierung

Nach der Fertigstellung - Zwingertür fehlt noch.

Die Komplettierung des Backhauses erfolgte nach und nach. Die Fenster habe ich aus einem Abbruchhaus (Legal erworben), die Tür aus alten Dielen angefertigt.
Die Zwingertür ist eine alte Fahrstuhltür aus einem Abbruchhaus in Halle/Saale.
Der Zwingerboden ist mit Holzpflaster ausgelegt. (Foto folgt)

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