Räuchergrillstation

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  • Schwierigkeit
    mittel
  • Kosten
    37 €
  • Dauer
    Mehr als 4 Tage
  • Öffentliche Wertung

Auf Wunsch meines Mannes habe ich diese Räucherstation mit Grill entworfen, wo es auch im Winter möglich ist, einen Aal zu räuchern oder ein Würstchen zu grillen. Ich finde, als Anfänger ist mir des Ding doch gelungen oder?

Für die Bauanleitung lasst mir etwas Zeit - ich werde Sie nach und nach ergänzen.
Jetzt ist es eh zu kalt zum Nachbauen....

Los geht's - Schritt für Schritt

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Räucher-Grill-Station

Mein Mann angelt leidenschaftlich gerne und hat sich von mir eine Räucher-Grill-Ecke gewünscht, wo er auch im Winter grillen und Räuchern kann.

Nur zu gern habe ich ihm diesen Wunsch erfüllt. Hierzu habe ich zuerst einen Plan für den Standort gemacht über eine Saison unsere Grillgewohnheiten beobachtet und dann eine grobe Zeichnung von meinem Traumgrill gemacht. ich hab zum ersten mal gemauert, mal war der Speiß zu dünn mal zu fest und trocknete zu schnell, ich hab mich wahrllich abgemüht damit...
Die Ytongsteine mit dem Fuchschwanz  gesägt und wiedermal mit den verfluchten Winkeln bei der Dachkuppel  gekämpft...

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das Mauern

wir haben geplant eine Mauer zubauen mit Säulen. Mein Plan und er Standort für den Grill standen nun fest. Da habe ich dem Maurerteam Einhalt geboten und das Loch für den Räucherofen direkt in der Mauer festgelegt. Das spart Platz und gleichzeitig ist es der Schutz für den Räucherofen - die Temperatur geht schneller nach oben und bleibt konstanter. WICHTIG!!! Luftschlitze für den Abzug und die Feuerstelle einplanen.

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das Mauern

die Füsse in den richtigen Abstand zueinander bringen, dazu wirklich vorher einmal trocken zusammensetzen.
Die Teerpappe ausrollen und die erste Reihe Ziegel aufbringen. Drei Reihen übereinander mauern. Rasenkantensteine erst nach dem Trocken auflegen, die nächsten zwei Reihen Ziegel aufmauern. Trocknen lassen Rasenkantensteine drauf und die ideale Arbeitshöhe für den Grill ist erreicht.

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die Feuerstelle

aus alten Schamottsteinen, die ich beim Ausbau unseres Hauses vor dem Container gerettet habe, habe ich den Innenraum gestaltet und aussen nur mit Ytongsteinen verkleidet. Vor dem Mauern hab ich Hülsen für den Drehspiess eingepasst. sternförmig auf der einen Seite, damit man den Spieß feststellen kann nach dem drehen.

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der Schornstein

Ich habe meinen Mann geschickt zwei u-Profile zu besorgen, die bekam er nicht und brachte Pflanzringe -die ich als Alternative geplant hatte - mit. Die haben wir einseitg aufgeschnitten mit der Flex


Rechtlicher Hinweis

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