Das Problem ist, dass das Cerankochfeld nicht die Temperatur der Töpfe messen kann, da es selbst ja die Wärmeenergie produziert und es unter der Glasplatte Temperaturen um die 1000 Grad gibt. Daher bleibt hier wohl nur - sich langsam an die gewünschten Kochtemperaturen herantasten - im Normalfall bekommt man ja nach einer Weile ein "Gefühl" - wie lange verschiedenes mit welchem Topf benötigt um die Gewünschte Temperatur zu bekommen.
Ein Induktionskochfeld ist da einfacher, da dieses die Wärme nicht selbst erzeugt sondern das Kochgeschirr. Hier kann dann die Wärme über einen Sensor unter der Keramikplatte ermittelt und einigermaßen gesteuert werden.
