Schau mal imBaumadkt nach Rauhspunddielen. Bei meinem Toom gibt es diese für 6,95 Euro je Quadratmeter. Also auch nicht teurer als Laminat. Der Aufbau ist Dampfsperre, Trittschalldämmung und dann die Dielen direkt aufgelegt. Kannst Du auch schwimmend ihne zu leimen verlegen. Da die Dielen in der Regel 18 mm haben kommst Du insgesamt auf etwa 23 mm Aufbauhöhe. Das sollte OK sein.
Der Vorteil ist, es ist massives Holz ohne irgendwelche Ausdünstungen, Formaldehyd, Lösungsmittel ... du kannst das Holz auch noch etwas behandeln - Fußbodenöl, Acryl-Parkettlack ... Kratzer, Druckstellen machen optisch nichts aus (im Gegensatz zu Laminat), Du hast ne Wärmeisolierung durch das Holz, es schluckt Lärm und ist leise beim Laufen. Und Du rutscht nicht so leicht aus wie Laminat. Das ist mit Sägemehl echt wie Schlittschuh laufen! Laminat ist für eine Werkstatt absolut ungeeignet. Dann besser den nackten Betonboden - habe ich übrigens auch und nur vor der Werkbank einen Schmutzfangteppich weil es eben beim Stehen etwas angenehmer/weicher ist.