Vielleicht überlegst Du Dir, was unter die Werkbank soll. Schubladen, Werkzeugkoffer, Türen, Einlegeböden? Wenn Du z.B. Kisten hineinstellen willst, oder Systainer, L-Boxxen, dann würde ich die Maße entsprechend anpassen. Dann ein passendes Raster bei Füßen wählen. Wenn Du Einlegeböden machst, die auf den Querstreben aufliegen (aus den Füßen ausgeklinkt) und diese verschraubst, stabilisiert sich das Untergestell nochmals deutlich.
Die Eichenplatte ist Leimholz? Je nach Qualität kann sich diese auch verziehen (Werkbank steht im Keller oder in der Garage? - Feuchtigkeitswechsel?) und das wäre echt schade darum. Da Du handwerklich noch nicht so versiert bist, würde ich anstatt einer Gratleiste wie sie im Tischbau sehr sinnvoll eingesetzt wird, zwei oder drei Winkeleisen empfehlen, die Du quer zur Maserrichtung unter die Platte schrauben könntest. Bevorzugt an den Stellen des Untergestelles, das Du dann dort auch gleich anschrauben kannst.
