Wenn ich es mir aussuchen könnte, würde ich den Steinteppich wählen. Dann hast du anders als bei Fliesen eine nahtlose und dichte Fläche, die auch mechanisch hoch belastbar ist. Außerdem hast du den unschätzbaren Vorteil, daß du die Masse am Stoß des Balkons zum Haus etwas hochziehen kannst.
So ist der Winkel perfekt und dauerhaft abgedichtet. Die Stoßkante des Balkons zur Hauswand ist der neuralgische Punkt, an dem gerne Risse und Undichtigkeiten auftreten.
Die Steine werden i. d. R. mit einem 2K - EPharz angemischt und zum Abschluß mit einem PUR - Porenfüller versiegelt. Diese Beschichtung ist erheblich flexibler als Fliesen, die mit Flexkleber verlegt wurden, es gibt also auch auf lange Sicht keine Probleme mit Rissen.
Zudem ist die Fläche mechanisch hochbelastbar und verzeiht auch eher mal, wenn was drauffällt.
Die Verarbeitung ist - gerade bei Bodenbeschichtung - auch mit wenig Übung leichter als das Fliesen und du brauchst auch weniger Werkzeug.
Eine gleichmäßige Oberfläche ist auch für einen Laien gut zu erreichen und die Topfzeiten pro Gebinde sind ausreichend.
Ich habe die Masse mit der Glättkelle verzogen und mit einem Reibebrett geschlichtet.
Bei ebenem Beton z. B. genügt eine Grundierung nach Empfehlung des Lieferanten als Vorbehandlung.