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KK 74 - Winterausklang

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    Und mit dem übriggeblieben Roggen schmeißt du dann die Destille an, oder?

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      Heut hab ich ein Roggensauerteigbrot gebacken - für richtige Semmeln muss ich mir erst noch Malz machen, denn nur mit Hefe werden sie nicht so gut. Also ich mein jetzt die Weizensemmeln.......Kaiserweckerln usw..............Brezen mach ich ja auch richtige - Lauge setze ich auch selbst an - aber nur wenn ich mehr machen kann, für mich alleine rentiert sich das nicht..........

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        Nein, Alpenjodel - ich trink das Zeug ja nicht..........sonst wäre es schon eine Option..................

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          Zitat von Janinez Beitrag anzeigen
          Nein, Alpenjodel - ich trink das Zeug ja nicht..........sonst wäre es schon eine Option..................
          Kannste ja zum Backen hernehmen

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            wenn das Brot fertig ist, dann komme ich. Es gibt kaum was besseres als frisches, noch leicht warmes Brot mit Butter und Salz drauf.

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              ja klar, die paar Tropfen, die ich zum Backen verwende - höchstens beim nächsten Grillen ausschenken............

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                Maggy, haben wir gestern Abend schon zu zweit ein ganzes verdrückt so 750 g...........noch warm mit Butter und Kräuterquark.......einfach lecker......

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                  Ui, super, den Kräuterquark bräuchte ich gar nicht mehr dazu, aber garantiert auch sehr gut, wenn man ihn selbst macht

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                    ich freu mich schon auf den Käse den ich mache, die letzten Beiden hab ich aus nur 2ltr. Milch gemacht, das waren halt ganz winzige Teile, aber jetzt hab ich viel mehr frische Milch..........wenn ich nicht die Hälfte schon so wegtrinke.........

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                      Solange Du dann nicht hier nur noch "muh-muh- statt Beiträge schreibst, sag ich nur: laß Dir gut schmecken

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                        Also frisches Brot mit Butter und Chilisalz... bin dabei!
                        Jetzt noch ein bisserl lackieren, Kugelschreiber drechseln und der Abend ist um

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                          Mal sehen, evtl. machen wir frisches, beim nächsten Grillen.............. soeben läuft der Brotbackautomat...........

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                            Es geht doch nichts über den Duft frischgebackenen Brotes und einem leckerem Kaffeearoma das in der Luft liegt ;O)

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                              genauso ist es, in gut 1 Std. ist es fertig

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                                Bis ich da bin ist es schon eiskalt und vermutlich schon verzehrt ;O(

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