Ich habe selbst kein Fahrrad mit Carbonrahmen, denke aber, daß Carbonrahmen stabiler sind, als allgemein behauptet wird. Schließlich gibt es mittlerweile auch Mountainbikes aus Carbon. Und falls Du schonmal ein Profi-Radrennen in der Glotze gesehen hast; die Räder müssen viel aushalten, Kopfsteinpflaster und leichte Stürze incl. Sicher ist das Material, welches im Profibereich verwendet wird, qualitativ besser, aber so groß wird der Unterschied am Ende nicht sein.
Simplon ist keine unbekannte Firma; ich denke auch, daß die wissen, was sie tun.
Ich selbst habe ein Tourenbike aus Titan. Das ist auch ein tolles Material. Fast so leicht wie Alu, hart und federnd wie Stahl. Außer einer gekröpften Sattelstütze sind keine federnden Komponenten dran, das spart Gewicht und weniger kann kaputt gehen. Außerdem ist der Rahmen nicht lackiert oder gestrichen, einfach blank. Einen Kratzer poliert man mit einem Spülschwamm leicht wieder raus. Ob es hier schon E-Bikes gibt, werde ich mal rausfinden.