Im IXO ist ein normales 18650 LiIon Akku ohne Schutzschaltung mit vermutlich 1200 oder 1500mAh Kapazität verbaut. Ich persönlich würde nicht das Panasonic nehmen, sondern eher ein Sony VTC5, VTC6, ein Samsung INR18650 25R oder ein ähnlichen Akku mit einem Entladestrom von über 15A. Im harten Schraubfall kann der Motor schon mal nach ein bisschen mehr Strom verlangen, der über dem des Panasonic hinaus geht.
Da es Akkus nicht mögen, immer am Limit (oder auch mal darüber) gefahren zu werden, würde ich mir persönlich etwas mehr Sicherheitspuffer einbauen.
Der Ladestrom der Akkus wird von der Schaltung im IXO bestimmt. Wenn du ein leistungsstärkeres Akku verbaust, dauert nur der Ladevorgang entsprechend länger. An der Ladeschaltung würde ich nichts machen.