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wie bringt ihr Küchenkräuter über den Winter ?

08.11.2012, 15:03
sonouno  
ich habe einen Kalt-Wintergarten der mit einem Frostwächter auf mindestens 2 Grad + gehalten wird und bei guter Sonneneinstrahlung am Tag bis ca 14 Grad warm wird
(wenns draussen so - 15 Grad hat.)

Dort bewahre ich die meissten Kräuter und Pflanzen auf und bringe sie meisst gut über den Winter.

Als überblick mal mein Bestand:
Bild 1: Thymian
Bild 2: Ananassalbei
Bild 3: Salbei, Rosmarin, Lavendel
Bild 4: Rosmarin, Zitrone, Chili
Bild 5: Chili spitz aufrecht wachsend und sehr scharf !!
Bild 6: Chili Glockenförmig mittelscharf
Bild 7: Rosmarin....mein Lieblingsgewürz !
Bild 8: Äpfel aus eigenem Anbau, Olive im Hintergrund rechts
Bild 9: Rosmarin, Rose, Oleander, Lorbeer (im Hintergrund)

nicht im Wintergarten sondern im hellen kühlen Flur:
Bild 10: Alokasie

jetzt zeigt mal her wie ihr das macht.....
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14 Antworten
sonouno  
wenn jemand Fragen hat einfach nachfragen !

 

Ganz einfach: Die Harten kommen in den Garten - und bleiben auch da (Et hät noch emmer joot jejange) und sollte doch mal etwas kaputt gehen (Et kütt wie et kütt) kommts halt weg (Wat fott es, es fott) und wird durch etwas geeigneteres ersetzt (Et bliev nix wie et wor).

Das Rumgeräume wäre mir viel zu lästig.

 

Geändert von Fernton (11.11.2012 um 12:22 Uhr)
du darfst dich glücklich schätzen. du hast einen Wintergarten. Ich hab noch nicht mal einen Sommergarten

 

weil ich ja irgendwann zu einem Thema alles sammele, habe ich neben klassischen Küchenkräutern (Liebstöckel, Schnittlauch, Petersilie, Majoran, div. Thymian, Winterbohnenkraut, Estragon, Weinraute, Wermuth, Eberraute, Lavendel, Rosmarin, Knoblauch, Pimpinelle, Ysop ...) in einem zweiten Kräutergarten auch Heilkräuter (Fingerhut, Pfingstrose, Ringelblume, Forsythie, Datura, Stockrose, Pfefferminze, Rainfarn, Echinacea u.a.).
Die verwende ich aber kaum - es geht mehr ums sammeln.
Borretsch und Ringelblume säen sich selbst wieder aus.
Die anderen kommen eigentlich fast alle wieder.
Lavendel, Thymian und Rosmarin bekommen leichten Winterschutz mit Tannenreisig. Beim Rosmarin nützt dat aber auch nix.
Im Moment sieht es draussen auf der Kräuterspirale und im Heilkräutersammelgarten recht trostlos aus.


Deshalb ziehe ich im Keller sicherheitshalber von einigen Stecklinge.
Vom Ysop besonders viele, weil ich daraus eine Hecke machen will (Bienenweide).
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Wir "halten" einige Kräuter auf der Fensterbank in der Küche der Rest muss wohl in diesem Winter im Freien darben. Im kommenden Jahr wird wohl mein Gartenhaus mit angebautem Gewächshaus fertig sein, dann dürfen die "Nichtwinterharten da rein.

 

Ich halte es ganz einfach: Meine Küchenkräuter kommen getrocknet in der Gewürzschublade durch den Winter (Es sei den sie werden aufgegessen )

 

sonouno  
na ja, ich meinte ja auch nur die Kräuter die nicht ausgepflanzt sind.

Pfefferminze, Estragon, Rosmarin, Feige, Lavendel, Knoblauch usw hab ich auch im Garten ausgepflanzt....
die werden noch mit Laub abgedeckt über den Winter.
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debabba  
na klasse, musste ja kommen, der hängt der Magen bereits in der Kniekehle und über was schreibt man im Forum?? übers Futter, danke auch jetzt hab ich aber richtig Kohldampf.

 

Hallo alle miteinander.
Ich habe es aufgegeben Kräuter übern Winter zubekommen.Ein Jahr gelingt es,nächstes nicht mehr.Und ausgraben,nein Danke.
Gruss

 

sonouno  
na ja, Basilikum kauf ich auch immer im Topf nach...hält nicht lange bei mir im Winter.

ich hab einige Kräuter wie z.B. Rosmarin im Garten ausgepflanzt und zusätzlich welchen im Topf als Sicherheit (und weils so schön is....hihi)

macht halt mal paar Bilder !

 

Janinez  
ich habe alles was in den Töpfen war ins Haus geräumt, ins Treppenhaus (auf jeder Treppenstufe) in die Küche und die nicht benutzten 2 Bäder - allerdings muß das Zeug jetzt zur Brandsanierung wieder weg - wohin ich es dann tu, weiß ich noch nicht

 

Also bei mir geht das nur getrocknet oder tiefgefroren, Wintergarten habe ich nicht.

 

Wenn du Platz hast bau dir ein kleines Hochbeet. Habe ca 45 küchenkräuter. Bis auf 1oder 2
haben alle überlebt. Wenn nicht nachkaufen.
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Geändert von JoachimMichels (19.05.2013 um 13:37 Uhr)
Ich wohne seit einigen Monat in einer WG in München und meine WG Mitbewohenr haben einen ziemlich coolen Trick. Die haben sich so ein kleines Zelt gekauft, dass sie im Winter, draußen im Garten aufstellen. Dort lagern sie dann alle Pflanzen: Schaut mal hier: http://www.winterschutz.de/media/images/list/a00102.jpg

Ciao Ciao

****Bitte keine Werbung***

Ich erwarte, dass Du die Links nicht wieder einfügst.

Gruß Ricc

 

Geändert von [User gelöscht] (22.05.2013 um 20:22 Uhr)
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