Ich hab meine Fliesen alle diagonal verlegt, auch in der kleineren Küche ... bin heut noch froh, dass ich es so gemacht hab, sieht einfach besser aus. Ich hab mir mit Richtlatten mehrere Bleistiftlinien im 45° Winkel zur Wand an mehreren Stellen auf den Boden gezeichnet und hab dann immer von der Mitte der Tür aus erstmal eine Reihe bis zur gegenüberliegenden Seite des Raums gefliest. Danach dann an der Hälfte der Reihe entlang immer weiter, erstmal Richtung Fenster, usw. ... man sollte aber darauf achten sich nicht "einzufliesen", immer einen Weg Richtung Tür freihalten oder alten Teppich auf die Fliesen werfen, ne Schaltafel drauf und ganz vorsichtig den Raum verlassen sollte man aber nur mit Fliesen machen, wo der Kleber schon einigermaßen angezogen hat..
Ich hab ebenfalls Fliesenkreuze als Anhalt verwendet (auch senkrecht gesteckt) so kann man nämlich immer wieder mal die Richtlatte anlegen, um festzustellen ob man noch gerade ist