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Räuchergrillstation Räucherofen,Grillstation,Kesselfeuer,Drehspiess
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Hausbau
Balkon und Terrasse
von annett
18.12.12 20:58
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Auf Wunsch meines Mannes habe ich diese Räucherstation mit Grill entworfen, wo es auch im Winter möglich ist, einen Aal zu räuchern oder ein Würstchen zu grillen. Ich finde, als Anfänger ist mir des Ding doch gelungen oder?

Für die Bauanleitung lasst mir etwas Zeit - ich werde Sie nach und nach ergänzen.
Jetzt ist es eh zu kalt zum Nachbauen....


Räucherofen, Grillstation, Kesselfeuer, Drehspiess
4.4 5 34

Bauanleitung

Benötigtes Material

Stk. Beschreibung Material Maße

Benötigtes Werkzeug

1 Räucher-Grill-Station

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Räucher-Grill-Station
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Mein Mann angelt leidenschaftlich gerne und hat sich von mir eine Räucher-Grill-Ecke gewünscht, wo er auch im Winter grillen und Räuchern kann.

Nur zu gern habe ich ihm diesen Wunsch erfüllt. Hierzu habe ich zuerst einen Plan für den Standort gemacht über eine Saison unsere Grillgewohnheiten beobachtet und dann eine grobe Zeichnung von meinem Traumgrill gemacht. ich hab zum ersten mal gemauert, mal war der Speiß zu dünn mal zu fest und trocknete zu schnell, ich hab mich wahrllich abgemüht damit...
Die Ytongsteine mit dem Fuchschwanz  gesägt und wiedermal mit den verfluchten Winkeln bei der Dachkuppel  gekämpft...

2 das Mauern

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das Mauern
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wir haben geplant eine Mauer zubauen mit Säulen. Mein Plan und er Standort für den Grill standen nun fest. Da habe ich dem Maurerteam Einhalt geboten und das Loch für den Räucherofen direkt in der Mauer festgelegt. Das spart Platz und gleichzeitig ist es der Schutz für den Räucherofen - die Temperatur geht schneller nach oben und bleibt konstanter. WICHTIG!!! Luftschlitze für den Abzug und die Feuerstelle einplanen.

3 das Mauern

das Mauern
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die Füsse in den richtigen Abstand zueinander bringen, dazu wirklich vorher einmal trocken zusammensetzen.
Die Teerpappe ausrollen und die erste Reihe Ziegel aufbringen. Drei Reihen übereinander mauern. Rasenkantensteine erst nach dem Trocken auflegen, die nächsten zwei Reihen Ziegel aufmauern. Trocknen lassen Rasenkantensteine drauf und die ideale Arbeitshöhe für den Grill ist erreicht.

4 die Feuerstelle

die Feuerstelle
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aus alten Schamottsteinen, die ich beim Ausbau unseres Hauses vor dem Container gerettet habe, habe ich den Innenraum gestaltet und aussen nur mit Ytongsteinen verkleidet. Vor dem Mauern hab ich Hülsen für den Drehspiess eingepasst. sternförmig auf der einen Seite, damit man den Spieß feststellen kann nach dem drehen.

5 der Schornstein

der Schornstein
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Ich habe meinen Mann geschickt zwei u-Profile zu besorgen, die bekam er nicht und brachte Pflanzringe -die ich als Alternative geplant hatte - mit. Die haben wir einseitg aufgeschnitten mit der Flex

42 Kommentare

zu „Räuchergrillstation“

Da haste dir eine sehr schöne Räuchergrillstation gebaut.
2012-12-18 21:07:37

danke danke, ein würstchen schmeckt auch zum glühwein lecker
2012-12-18 22:16:01

zum Aalessen komme ich dann auch.......toll gemacht
2012-12-19 00:10:00

Tolle "Zweckentfremdung" der Bauteile, sowas gefällt mir immer, also leichtverdiente 5D
2012-12-19 00:58:46

schön gemacht
2012-12-19 07:29:36

Ist schön geworden eure Grillstation. Dann mal viel Spaß beim grillen und räuchern.
2012-12-19 07:55:13

hehe, die Idee mit den Pflanzringen finde ich Spitze!! 5D allein für die Idee
2012-12-19 08:34:11

Im Winter grillen... das würde mir auch sehr gefallen. Haste toll gemacht... 5 D
2012-12-19 09:31:05

sieht gut aus . Wenn ich an den AAl denke bekomm ich jetzt schon Hunger.
2012-12-19 10:57:31

Mahlzeit!!!! Hab noch nie AAl gegessen!! Trotzdem gutes Projekt!
2012-12-19 11:26:06

Schaut schon mal kewl aus - respekt
2012-12-19 11:47:15

WOW!!! Ein super Projekt, Annett!
2012-12-19 12:52:59

Lecker lecker.......
2012-12-19 14:07:34

was man mit einfachen Sachen und guten Ideen alles machen kann, ein schönes Projekt
2012-12-19 14:35:30

Hammerteil und spitzen Bauanleitung kann dir leider nur 5 Daumen geben
2012-12-19 20:31:17

Gut ausgeführte Arbeit, ja, ja, bei dieser Planung. 5 Daumen
2012-12-19 22:54:28

Tolle Sache so ein Räuchergrill. Und geräucherter Aal ist sehr lecker.
2012-12-20 08:36:35

Gefällt mir,so ein geräucherter Fisch is schon lecker.
2012-12-20 10:43:49

Da kann die Grillsasion ja bald wieder los gehen
2012-12-20 10:46:21

Vielen Dank für Eure regen Beurteilungen. freut mich Euch teilhaben zulassen
2012-12-20 19:30:27

Eine Räucher- und Grillstation, das hat was ...
Kaum zu glauben, daß das erste und das letzte Foto den gleichen Kamin zeigen.
2012-12-21 00:43:13

tolles projekt und toll beschrieben
2012-12-23 00:01:09

Danke für die Däumchen
2012-12-24 14:18:10

Tolle Sache :-)
2012-12-25 20:39:33

Klasse Annett , auch die Bauanleitung kann sich mittlerweile sehen lassen ;)
Super Grillräucherofen ! 5 Daumen von mir dazu
2012-12-27 00:11:31

du arme frau aber sieht cool aus schick mal ein foto von deinen händen Hi.Hi
2013-01-02 17:50:30

So was habe ich vor Jahren auch immer bauen wollen. Da immer die Zeit gefehlt hat, hat mir meine Frau dann einen Kamingrill zum Geburtstag geschenkt.
Eigentlich schade, mit der Räucherstation wär's ptimal.
2013-01-20 17:57:13

toll gemacht und beschrieben5d
2013-03-25 11:17:56

Hm ,wenn ich mir sowas von meiner Frau wünsche wird da wohl er nichts passieren. Aber sie hat andere Qualitäten! Toll umgesetzt!
2013-03-29 14:03:30

Super Idee und Ausführung. Wie sieht es mit der Rauchentwicklung beim Räuchern aus, ist wohl bei dichter Nachbarschaft nicht durchführbar?!
2013-05-18 13:38:37

unsere Nachbarn finden es eher angenehm, der Rauch ist ausserdem nicht stärker als beim Grillen
LG Annett
2013-05-19 10:30:41

Super Idee Super Umsetzung!
Da freut man sich doch auf lecker AAL.
2013-07-04 12:36:40

So Ihr Lieben die Forellen sind gar............
2013-09-29 23:10:49

Ein originelles Projekt! Und schön, hier noch eine Rund-ums-Jahr-Grillerin-und-Räucherin zu finden!
2013-12-17 02:50:30

gefällt mir sehr gut
2015-02-19 13:15:35

eine sehr schöne Idee klasse Projekt
2015-08-19 17:40:43

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