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Radischneider mit Salzer
1/6 Radischneider mit Salzer
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Holz
von Hilpi1
25.07.16 21:24
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  • 55,00 €

Ein Radi (bayrisch) auch Rettich genannt gehört zu einer zünftigen bayrischen Brotzeit.
Der original bayrische Radischneider besitzt einen Salzer. Bild 1, 2, 3

Zu Fahrzeugweihe unsere befreundeten Feuerwehr in Hof am Leithaberge (NÖ), fertigte ich als Erinnerungsgeschenk diese Radischeidmaschine. Die Beschriftung erfolgte mit einem Brennpeter Junior.
Der Radischneider wurde überreicht mit einen Korb voll Radi und Brot und auch flüssige Nahrung durfte nicht fehlen.
Da ich diese Maschine damals nicht dokumentiert habe sind von der Einzelteilfertigung des Salzers leider keine Bilder vorhanden, sondern nur von einer später gebauten ohne Salzer. 
Bild 4
Anhand der Fotos der Einzelteile (diese benötige ich immer für einen eventuellen Nachbau) sieht man aber die Bauweise des Salzers.
In Bild 5 ist dieser Radischneider im Einsatz, man kann auch Kartoffelspiralen damit schneiden und diese dann in heißen Fett frittieren. Bild 6


GeschenkideeKüchenhelfer
4.9 5 30

Bauanleitung

Benötigtes Material

Stk. Beschreibung Material Maße
  Holz  Buchenholz   
  Metallteile  VA   

Benötigtes Werkzeug

1 Grundkörper

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Grundkörper
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Oberteil aussägen und hobeln. Bild 1
Oberteil schleifen und facettieren. Bild 2 u. 3
Oberteil für Verbindungsträger fräsen und Schräge (5 und 9 Grad) für Messer sägen. Bild 4 u. 5
Bohrungen für Spindellagerung bohren. Bild 6 u. 7
Verbindungsträger sägen, hobeln und schleifen Bild 8 u. 9
Füße zuschneiden, schleifen und Schlitz für Verbindungsträger fräsen. Bild 10
Füße bohren. Bild 11

2 Spindellagerung und Mitnehmer

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Spindellagerung und Mitnehmer
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Lagerbock sägen hobeln, facettieren und schleifen. Bild 1
Lagerbock bohren. Bild 2
Links und rechts wurde als Führung der Gewindestange ein VA-Rohrbuchse eingepresst. Bild 3
Mitnehmer aus Rundstab sägen. Bild 4
Bohrung für Mitnehmerstifte bohren. Bild 5
Bohrung für Spindel bohren und Gewinde schneiden. Bild 6
Mitnehmerstifte aus 5mm Rundstab fertigen und einkleben. Bild 7 und 8
Kurbelgriff drechseln Bild 11
Kurbellasche fertigen und beide Teile verbinden Bild 12

3 Salzer

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Salzer
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Für die Führungsstange verwendete als Gleitschiene eine Vorhangschiene. Bild 1, 2, 3

An den Salzbehälter Bild 5 wurde als Gleiter ein Kunststoffteil angebracht. Bild 6, 7, 8
Wie schon erwähnt sind leider nicht mehr Fotos vorhanden

4 Montage

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Montage
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Die Metallteile Messer, Spindel-Arretierung fertigte mir ein Bekannter. Bild 1 und 2
Funktionsweise der Spindelarretierung: Die M10 Quergewindebohrung wurde nach oben auf geweitet somit entstand nur ein Halbgewinde. Durch den Federdruck von unten funktionierte der Gewindeeffekt, bei Druck auf den Bolzen wurde er außer Betrieb gesetzt und man konnte dadurch die Spindeln schnell verschieben.
Gewindebolzen, Feder und Gewindestange zusammenfügen. Bild 3
Spindellagerung auf Grundkörper-Oberteil montieren. Bild 4
Messer an Grundkörper-Oberteil montieren. Bild 5 und 6
Füße, Grundkörper-Oberteil, Mitnehmer, Kurbel und Verbindungsträger montieren. Bild 7, 8 und 9

32 Kommentare

zu „Radischneider (Rettichschneider)“

Das sieht ja super aus. Da waren Könner am Werk.

Wie der Salzer funktioniert, habe ich aber leider nicht recht verstanden.

Ich würde gerne ein Video sehen, wie Du einen Radi bearbeitest. :-)

Von mir fünf Radis - und es werden sicher nicht die letzten sein.
2016-07-25 21:39:43

Sieht super aus.
2016-07-25 21:56:01

wunderschön geworden
2016-07-25 22:17:15

Klasse Arbeit, und toll beschrieben. Gefällt mir sehr gut
2016-07-26 00:02:45

Gefällt mir sehr gut. Saubere Arbeit.
2016-07-26 06:23:44

Des is der Wahnsinn!
Aber vielleicht kannst du den Salzer noch etwas genauer erklären?
Skizzen?
5 Daimen, ähm, ich meine Radis :-)
2016-07-26 07:13:43

Geniale Arbeit. Mache doch einfach ein zweites Projekt in dem du uns die Herstellung des Salzers aufzeigst. Fünf "Radi" von mir :)
2016-07-26 07:26:49

wie witzig ist das denn ?? :-) was kommt als nächstes ? Spargelschälmaschine mit Sauce Hollandaise Spender? ? ;-)
5 D
2016-07-26 07:29:13

das Ding ist absolute Klasse, da hast wieder in die Trickkiste gegriffen :-))))
2016-07-26 07:31:35

Perfekter Radisalzer gefällt mir sehr gut
2016-07-26 08:09:34

Prima Sache . Dann wünsch ich mal guten Appetit.
2016-07-26 08:37:22

Sehr saubere Arbeit! Kurioserweise hatte ich in den letzten Tagen auch gerade dran gedacht einen solchen Radischneider zu bauen. Auf Youtube findet man auch etliche davon, selbstgebaute und kommerzielle Varianten ...

Sehe ich das richtig, daß durch den Rettich das Stachelrad angetrieben wird und dann durch einen Ratschenmechanismus oder ähnliches immer wieder eine Brise Salz draufgestreut wird?

5 Radi dafür!
2016-07-26 10:52:57

Danke für die positiven Kommentare
Funktionsweise des Salzers werde ich noch nachreichen.
Holzwurms Vermutung stimmt fast.
2016-07-26 12:56:17

Sehr schönes Geschenk. 5D
2016-07-26 14:03:00

Super gebaut klasse beschrieben
2016-07-26 14:45:17

Tolle Idee, ich bin mal auf das Video gespannt
2016-07-26 18:26:39

Einfach spitze gemacht 5d
2016-07-26 18:33:33

Das ist ja echt Spitze. Habe ich so noch nicht gesehen.
2016-07-27 13:06:01

In unserer Ecke nicht so bekannt musste mir richtig durchlesen wozu du das gebaut hast
aber der Bau sieht richtig Klasse aus
von mir deutlich 5 Daumen
2016-07-27 13:06:39

Klasse Idee, handwerkliche Umsetzung TOP
2016-07-27 16:47:56

Der sieht ja mal cool aus, aber ist leider nix für mich, ich hasse Rettich. Wenn dann etwas kleiner für Möhrchen :)
2016-07-27 20:54:37

Schaut super aus, und findet auf Festen sicher viel Anklang
2016-07-30 22:17:51

Ich bin ein Fan von deiner Arbeit. Sehr sauber gemacht.
Fünf Daumen von mir dafür .
2016-07-30 23:27:11

Sehr schön! Der Salzer dazu ist vor allem sehr Interessant!
2016-07-31 07:58:56

Mal was ganz anderes
2016-07-31 19:46:24

Hhhhm, da krieg sogar ich als durch und durch erwiesener Norddeutscher richtig Schmackes anne Gaumendrüse! 5 Radi obendrauf!
2016-08-01 17:52:55

Das ist spitze!
Werde es zwar nicht ausprobieren, finde es aber echt toll!
2016-08-02 12:41:02

Danke allen für die netten Kommentare.
Leider habe ich keinen Radischneider mit Salzer mehr. Ich hoffe das mir jemand der einen von mir hat ein Video machen kann, selbst habe ich nicht die Möglichkeit.
2016-08-05 09:35:55

Toll und interessant.
Einfach originell.
5 Nachbarschaftliche Punkte (Zumindest der gleiche Bezirk Bruck/Leitha)
2016-08-07 00:03:47

5 Radi von mir - ich wär nicht auf die Idee gekommen, das aus Holz zu bauen
2016-08-15 08:38:16

Tolle Arbeit und sehr gute Beschreibung. Dafür 5D
Den Kartoffelspiralenschneider habe ich letztens auf einem Volksfest bestaunt. Der wurde mit einem Akkuschrauber angetrieben.
2016-10-05 10:23:47

ein Hammergerät hast Du da gebaut
2016-10-26 22:29:14

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