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Bauanleitung
Benötigtes Material
| Stk. | Beschreibung | Material | Maße |
|---|---|---|---|
| 16 | Säcke Zement | ||
| 25 | Ytong Steine | je nach Rost und Wünschen | |
| Mörtel feuerfest und frostsicher | |||
| Putz, Reibputz | |||
| Alteisen | |||
| Metallplatte | o.Ä. für Dach | ||
| 4 | Gewindestangen | Dach | |
| 20 | Schamott Steine | dick | |
| 50 | Schamott Steine | dünn | |
| Fliesen | 3qm | ||
| Klinker | 1qm | ||
| Flex Fliesenkleber | |||
| Flex Fugenmörtel | |||
| Holzfaserplatte | je nach Tür | ||
| Kleinteile | |||
| Farbe | |||
| Dachpappe | |||
| Parrilla Rost | Internetsuche |
Benötigtes Werkzeug
- Spaten
- Maurerwerkzeuge
- Zementbütte
- Bohrhammer
1 Fundament
Als Basis für unsere Parrilla dient ein Fundament von 110x80 Zentimeter.
Um das Ganze frostsicher zu machen wird es ca.
40 cm ausgehoben und geschalt.
Ein Zement-Alteisen-Altrohr-Gemisch füllt dann das Loch.
2 Unterbau
Nachdem das Fundament getrocknet ist wird der Unterbau gemauert.
Hier wird zwischen Fundament und der 2ten Reihe Steine Dachpappe verlegt, um Feuchtigkeit von unten abzuhalten.
3 Kamin und Aussen
4 Innenausbau
Im inneren der Parrilla werden Schamottsteine mit feuerfestem und frostsicherem Mörtel eingestezt. Wichtig hierbei ist, die Schamotte vorher gut zu Wässern, da sie sonst die feuchtigkeit aus dem Mörtel saugen und der dann gleich bricht.
5 Rost einbauen, Fliesen, Verputzen, Dach
Nun fehlt nur noch der Rost. Diesen gibt es in vielen größen und Ausführungen.
Am Besten nimmt man das gute Stück bei einem Argentinienurlaub als Gepäck mit nach Hause. In Deutschland sind die originalen Gestelle sehr teuer.
Zum Einbau: Führungsschienen angbringen und rechts ein großes Loch für die Kurbel bohren. Links genügt eine vertiefung oder Auflage als Führung (Ich habe auch links ein Loch gebohrt, allerdings nicht ganz durch).
Jetzt muss die Parrilla nur noch je nach Wunsch gefliest und Verputzt werden und das Dach montiert. Hierfür haben wir vier Gewindestäbe auf dem Abzug in Löcher einzementiert und darauf ein passendes Blech (nicht rostend) montiert.
Damit sind wir fertig. Nun sollte die Kohlenablage noch ein bis zweimal "vorgeheizt" werden. Dann steht dem Grillspass nichts mehr im Wege.
P.S. natürlich kam beim Bau der PBH 3000-2 FRE aus dem Produkttest bei allen Bohr- und Stemmarbeiten zum Einsatz.
12 Kommentare
zu „Argentinische Parrilla (Grill) bauen“
Warum wird die Kohlenablage noch ein bis zweimal vorgeheizt?
Danke und weiter so!
So ein feines Projekt, und dann auch noch im Rahmen des Produkttests: Super!
Jetzt musst Du mir bitte nur noch eines beantworten: Wofür braucht der Grill die Kurbel? Hühnchen? Spanferkel?
Und: Was ist anders als bei einem "normalen" Grill? Die feinsten argentinischen Steaks werden meines Wissens sehr langsam gegrillt, aber auf welche Weise wird das durch die Konstruktion begünstigt?
Und: Kann man dieses Prinzip vielleicht auch für einen Pizzaofen nutzen? :-)
mit der Kurbel wird der Rost in der Höhe verstellt.
Begünstigt wird langsames Grillen durch die Konstruktion in dem Sinne nur Rost verstellmöglichkeit.
Mit Tür kann man ihn bestimmt auch als Pizzaofen nutzen.
Ausprobiert habe ich es allerdings noch nicht.
Das vorheizen hat mir mein Bekannter aus Argentinien gesagt.
Warum man das machen sollte weiss ich allerdings nicht.
Wahrscheinlich aus Tradtion?!
Da bekommt man gleich Appetit auf Hüftsteak im Kilobereich. Der Sommer kann kommen sag ich da nur. Klasse, gefällt mir.
und das was hier gebaut wird ist nichts anderes als ein Grill den ich imm Baumarkt für kleine Kohle kaufen kann.
Es fehlt -eine Türe damit man garen kann
es fehlt der Bereich wo das Feuer für die Holzscheite von wo aus die Kohle abgestoßen wird und dann unter den Grillrost geschoben wird
ja und ein Wachbecken
Parilla hat nicht mit unserem Grillen gemein
Alleine der emaillierte Rost ist erste Sahne. Meine Kohle zünde ich mit einem Anzündkamin an. Auch gibt es mehrere größen und Arten von Parrillas. Wie bei Autos. Polo und Phaeton. Beides Autos, aber eine andere Klasse.
Noch was: Der Grill wurde von einem Argentinier entworfen. (von dem kommt auch der Rost)
man macht meißtens einen haufen kohle in einer ecke und lässt ihn "durchziehen". wenn er fertig ist verteilt man ihn auf der ganzen Fläche. Das Stück Fleisch legt man in einem Stück auf das Rost. lomo ist meistens so 40 cm lang. wenn die kohle nicht mehr warm genug ist macht man wieder an einer seite einen haufen und verteilt die kohle.
Hauptsache eine gute Idee und die gleich umsetzen. Des Weiteren soll es ja auch Spass machen vor allem beim Grillen oder?
Es hätten ruhig ein paar Bilder mehr sein können auch aus anderen Perspektiven, na ja beim nächsten mal.